日本酒好き集まれ♪

居酒屋や日本料理のお店で受け皿の様に枡や平皿を置いて
その上にあふれんばかりにコップに入った日本酒をのせて
出してくれることがありますよね♪

いっぱい飲めるからラッキー♪って感じですが、
どうやって飲むかご存じですか？？

まずはコップの方を少し飲みます。
それから枡なりにこぼれたお酒をコップに移すのです♪
枡や皿に口をつけて飲んではいけませんよ(^▽^;)


また、枡酒といっしょに塩を出してくれるところもあります。
これはどうやって飲めばよいのでしょうか？

正解は･･･塩は枡ならカドっこにちょびっと載せて、お酒と
ともに口に入れます。
また、居酒屋なら指でつまんでなめて、それから酒をあおっても良いですね(^_-)---☆

いつもと違う飲み方をしたいという方はカクテルやロックにしてはいかがでしょうか??
また、しぼりたてやにごり酒の中にはアルコール度数の高いものがあります。
アルコール度数が高すぎて飲めない(>へ＜)
と、言う方はグラスに氷を一個落とせば
アルコール度数の調整になり香りもそれほど薄まらないのでロックに適しています♪

カクテルを作る上で、
材料はなるべく冷えたものを使いましょうUo・ェ-oU/^☆

☆サムライ
氷を２,３個入れたグラスの日本酒にライムジュースを注ぎます。

☆ピンクロック
氷を２,３個入れたグラスの日本酒にクランベリージュースを注ぎます。

☆ヴァンサンカン
日本酒にオレンジ･グレープフルーツ･レモンなどの柑橘系ジュースを混ぜて果物を添えます。

☆トマトカクテル
日本酒と同量のトマトジュースを混ぜレモンを搾ります。



珍しいロックもご紹介しますね( '∇^*)^☆

☆カンロック
グラスの６〜７分目までクラッシュアイスを入れお燗した酒を注ぎます♪

☆ウメロック
氷を入れたグラスに日本酒を注ぎ、梅干を一個落とします


この中でもトマトカクテルは衝撃的でした(^▽^;)
焼酎でもトマトカクテルは作れますが、
こっちもなかなか美味しかったです♪

日本酒はとてもデリケートなお酒で、
特に温度・光・空気に敏感に反応します(。>_<。)
次の事に気を付ければ
劣化や変質を最小限に留め長期間保存をすることができます(^^)ｂ

☆冷蔵庫に入れ、温度変化をできるだけ少なくします。
☆直射日光は厳禁。蛍光灯の光も紫外線を含むため避けます。
理想は白熱灯♪
☆飲み残した酒をしばらく保存する場合は、
小瓶に移し変え瓶内の空気の量を少なくして冷蔵保管します。
☆家庭では冷蔵庫のスペースも限られているので（冷蔵庫の酒瓶って邪魔になりますよね…）
床下収納庫か押し入れの一番奥が
酒にとって居心地のいい場所になります♪
生酒やしぼりたては必ず冷蔵庫での保管が必要ですよ(*ﾟ▽ﾟ)